夏日炎炎,自己腌制些酸酸甜甜的生青芒果解解暑

广东的夏天虽然很热,但是也会带来很多福利,我居住的小区种了很多芒果树,到这个季节刚好开始结出很多青涩的生芒果,掉地上以后如果没人捡就会被当作垃圾扔掉了,甚是可惜。

于是我偷闲捡了不少芒果,拿回家稍微用盐和白糖处理腌制一下,第二天就变成了一大碗酸酸甜甜秀色可餐的小零食了。

腌制过程很简单,先把芒果切片,去掉核,然后用盐水泡半小时,再用清水过滤掉盐水(不然会很酸),再放入大量白糖,第二天就可以食用了。也可以沾一些辣椒粉或者酸梅粉食用。

感恩大自然无私的馈赠。

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